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“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会举行

2019-03-24 来源:环球云链 浏览374次


印尼驻中国及蒙古国大使周浩黎阁下(右1),克罗地亚新任驻华大使达里欧·迷海林阁下(右3)、罗马尼亚驻华大使巴西尔·康斯坦丁内斯库阁下(左2),印尼银行首席代表阿里耶夫·哈达旺阁下(左1)相聚美食节,共享印尼美味佳肴,感受印尼饮食文化。



“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕招待宴上印尼主厨调制的美食受到印尼驻华大使周浩黎阁下和嘉宾满满的赞赏


        由印尼驻华大使馆主办的“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节于3月18日到24日在北京持续一周,今日(24日)圆满落下帷幕。


        印度尼西亚共和国驻中国和蒙古国大使周浩黎(Djauhari Oratmangun)阁下出席闭幕招待会并致辞。罗马尼亚驻华特命全权大使巴西尔·康斯坦丁内斯库阁下携夫人, 克罗地亚新任驻华大使达里欧·米海林阁下, 斯洛伐克共和国驻华副大使脱寞先生,印度尼西亚银行北京代表处首席代表阿里耶夫· 哈达旺先生以及近20家主流媒体代表相聚香料王国-印尼美食节,共同感受印尼饮食文化。世界商人网作为国际产能项目孵化器平台、国际商务资讯与咨询平台、国际贸易与投资平台应邀参加。



印尼驻中国和蒙古国大使周浩黎(Djauhari Oratmangun)阁下:希望能对印尼各种美味佳肴和多元文化印象深刻,吸引他们参观和体验美妙的印度尼西亚。


        大使周浩黎阁下致辞说:“今天我很高兴见到大家,因为我们将通过丰富美味的印尼烹饪品尝印尼味道。这也是我向媒体同仁们介绍和展示印尼的机会,不仅通过我们的美味佳肴,也通过我们的文化和旅游。此次美食节从上周一开始,持续了一周,今天是最后一天,是由我们与合作伙伴圣里吉斯酒店合作举办,这次活动很成功,大家对印尼各种美食和多元文化印象深刻,希望依此能使印尼更贴近中国人,更贴近北京人民的心灵。希望能吸引中国百姓参观和体验美妙的印度尼西亚。所信即所见,印尼应该是您旅行清单上必须去的地方。再次感谢圣雷吉斯团队和厨师为这个伟大的节日制作了美食。希望大家都能享受今天的盛宴。谢谢!



印度尼西亚银行北京代表处首席代表阿里耶夫· 哈达旺先生致辞



印度尼西亚银行北京代表处首席代表阿里耶夫· 哈达旺先生致辞



印尼大厨为各位驻华大使先生们端上精心调制的印尼味道


       据介绍,印度尼西亚自古就以其丰富的香料出产而闻名,被称为“香料王国”。许多香料都被印尼人运用在日常生活中,尤其是饮食,在印尼常用作调料的香料就至少有十多种,沙林叶、豆蔻、石栗、黑栗、芫荽籽、沙姜、丁香等等。印尼许多特色美食都有它独特的酱料与调味,这些特殊风味便是来自于香料的应用。



环球云链传媒机构董事总经理、世界商人网主编王晓玲品尝印尼大厨精心调制的印尼味道


       我们了解到,印尼的马鲁古群岛 (Maluku Islands)在中世纪就以“香料群岛”闻名,由于欧洲人非常喜欢香料,历史上香料在欧洲的价格甚至一度超过黄金。欧洲人的香料的渴求以及由此而来的香料贸易从根本上塑造了今天的印度尼西亚,因此很长一段时间香料贸易史都是印尼历史最重要的一部分。从今天看似日常的香料出发,循着历史的足迹,我们就大概可以对印尼的文化有所了解。

       

        史料记载,尽管大规模的香料贸易始于中世纪之后新航路的开辟,但欧洲人接触和使用香料的时间其实很早。这源于亚历山大时代罗马与印度的接触,使得印度的很多香料传到了欧洲,并备受欧洲贵族的欢迎。成书于公元一世纪的埃皮西乌斯《烹调书》中就记载了很多同香料有关的料理,很多菜谱的结尾都写上了“撒上胡椒即可食用”,书中提到的香料种类繁多,其中就包括产自印尼的丁香和肉豆蔻。在众多香料中,丁香尤其为欧洲人的推崇,被称为“香料王后”,以极度稀有和奢侈而著名。


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的传统印尼歌舞表演


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的传统印尼歌舞表演


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的传统印尼歌舞表演


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的印尼美食


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的印尼美食


“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上的印尼美食


环球云链传媒机构董事总经理、世界商人网主编王晓玲与印尼驻中国即蒙古国大使周浩黎阁下在“挚爱印度尼西亚-香料王国之味”美食节闭幕式暨媒体招待会上共享印尼美味佳肴






附1:更多链接


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附2: 印度尼西亚香料美食插画:


印度尼西亚香料美食插画:Gado-Gado Jakarta


印度尼西亚香料美食插画:Sate Lilit Bali


印度尼西亚香料美食插画:Nasi Kuning Jogjakarta


印度尼西亚香料美食插画:Asam Padeh Tongkol Padang


印度尼西亚香料美食插画:Asinan Jakarta


印度尼西亚香料美食插画: Tahu Telur Surabaya


印度尼西亚香料美食插画


印度尼西亚香料美食插画


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