应摩洛哥王国驻华大使阿卜杜勒卡德尔·安萨里阁下邀请，世界生态组织亚洲管理中心办公室主任、世界商人网主编王晓玲/Marissa出席现年70岁的摩洛哥著名自行车运动员卡里姆·穆斯塔抵达中国北京发布会。

卡里姆·穆斯塔怀着对中国的向往，从卡萨布兰卡骑行到北京，骑行200余天穿越15国。途中，蜜枣和中国面食是重要的能量补给品。说话间，摩洛哥驻华使馆的工作人员欣然倒了摩洛哥薄荷口味儿的工夫茶，盛情款待远道骑行而来的卡里姆·穆斯塔和慕名前来瞻仰尊容的媒体代表。

卡里姆·穆斯塔对世界商人网说：我追随伊本·白图泰的足迹，从卡萨布兰卡一路来到北京。伊本·白图泰是摩洛哥人，他比我早9个世纪完成了这一壮举———曾沿古丝绸之路到访中国，沟通了中国与阿拉伯世界以及非洲的联系。途中，我最多食用的是摩洛哥蜜枣和中国的面食，喜爱泡摩洛哥薄荷味儿的工夫茶。

摩洛哥，这个位于非洲北部的国家，自古以来就以其独特的文化和浓郁的历史底蕴而闻名于世。在摩洛哥，茶文化是一种传统的非洲饮食仪式，被视为对待客人的表达，也是社交交流不可或缺的一部分。

一、摩洛哥茶文化的起源与发展

摩洛哥的茶文化起源于摩尔人，他们自从在8世纪初期进入摩洛哥后便将茶的烹饪与享用带入这个国家。茶成为摩洛哥人民生活中不可或缺的一部分，并逐渐发展出自己独特的饮用方式。摩洛哥的茶文化主要以绿茶或薄荷茶为基础，增添大量糖和薄荷叶，形成了浓郁的口感与香气。

二、摩洛哥茶文化的仪式

在摩洛哥，茶不仅仅是一种饮品，更是一种仪式和社交的方式。准备一壶茶通常需要使用特制的铜壶和具有弯曲喷嘴的茶壶，壶中的茶叶会随着时光的推移而释放出丰富的香气。茶壶一般由摩洛哥的铜匠亲手打造，呈现出独特的艺术风格。

茶文化的仪式通常由茶壶的主人完成。主人会先用一部分开水冲洗茶叶，然后再倒入开水，经过几次反复将茶倒回壶中，目的是在壶中充分搅拌和混合茶叶和糖。这个过程被认为是对茶叶品质的一种检验和提升。

茶壶上方的茶杯是用小巧玻璃制成的，用透明材质来展示浓郁的茶色和糖的分层。在摩洛哥，茶的品质不仅仅取决于口感，还与杯中茶叶和糖的分层情况有关。每一杯摩洛哥茶都有着相似的配方，但由于每个人的技术和经验的不同，杯中的茶色和糖的分层情况千差万别。

三、茶文化的意义与体验

在摩洛哥，人们对于茶文化的重视程度超出了饮品本身。茶被视作一种待客的礼仪，主人通常会准备优质的茶叶并亲自煮茶，以展示自己的慷慨和热情。茶文化也被视为社交交流的一部分，人们在茶馆、家庭和特殊场合中共享茶的美味，共同品味茶文化。

摩洛哥的茶文化是非洲饮食仪式的品味之旅，通过摩洛哥茶的传统烹饪和享用方式，人们可以感受到这个国家独特的热情和对待客人的真诚。茶文化令人流连忘返的不仅是喝茶的香甜，更是其中蕴含的一份情谊和境界。让我们一同走进摩洛哥的茶文化之旅，品味非洲大陆文化的独特魅力。